в формуле H2O, чему равняется N водорода?​

т.е. химическое количество водорода равно двум?

По всей видимости, да. Ты не указываешь массу воды. И непонятно, откуда еще взять количество вещества

N = n * Na

Na = 6.02*10^23  n = 2

N = 2 * 6.02*10^23 = 12.04*10^23