1) Какие из следующих веществ подвергается гидролизу
А) глюкоза
Б) крахмал
В)Сахароза
Г)фруктоза
2) Осуществите превращение по схеме
Крахмал=глюкоза=этанол=уксусная кислота=ацитан магния.
3) решите задачу:
Какой объем 95% раствора этилового спирта (p=0.79г/см3) получится при спиртавом брожении 36кг глюкозы