Яким чином можна відрізнити оцтову кислоту сахарозу і глюкозу

Так на вкус же не будешь определять)))

Написал, что знал. Извините, что не смог помочь

Оцтова кислота рідка, має дуже різкий характерний запах. Також можна універсальним індикатором перевірити на кислотне середовище.Сахароза - має солдкий смак. Кристалики білі крупні, добре розчинні у воді.Глюкоза - також має солодкий смак, кристалики білі, але менші за кристалики сахарози, також розчинна у воді. Таким чином, з позиції хімії відміну глюкози від сахарози полягає в ступені їх складності. Примітно тут те, що друга речовина є складовою частиною першої. Іншими словами, глюкоза і інша одиниця – фруктоза – разом утворюють сахарозу. А потрапивши до організм, названий складний вуглевод розпадається на дві своїх складові.

CH3COOH:

1 способ определения уксусной к-ты:

на запах (резкий кислый).

2 способ добавить к к-те NaOH (твёрдый):

CH3COOH + NaOH --t--> Na2CO3 + CH4↑ (происходит выделение газа).

САХАРОЗА:

Сахароза определяется по принципу качественной реакции на многоатомный спирт:

2 (Сахароза) + Cu(OH)2 ----> [комплекс (сахара меди(2)] + 2 H2O

ГЛЮКОЗА:

А тут, у глюкозы качественная р-ция протекает по альдегидной группе:

Глюкоза + Ag2O --NH3--> Глюконовая к-та + 2 Ag↓

Вот так можно определить каждое из в-в. Старался подробно объяснить)

Удачи)