1/12 часть массы атома этого элемента является эталоном для определения относительных атомных и молекулярных масс

Этот элемент - углерод (С). 1/12 часть его атомной массы как раз равна 1. Так масса его атома примерно равно 12. И все относительные атомные массы в таблицеМенделеева как раз записаны в данной относительной единице - 1/12 атомной массы углерода