Диссоциация валина в щелочной среде.

В среде, близкой к нейтральной, заряды аминогруппы и карбоксильной группы в молекуле валина уравновешены, в щелочной среде преобладает отрицательный заряд: NH3(+)-R-COO- + ОН (-) <==> NH2-R-COO- + H2O

Обычное равновесие между карбоксильной группой и ионом СОО-