Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2 Почему вода выделяется?

Такая хим реакция является одновременно реакцией двойного обмена и реакцией разложения. Так в процессе формируется угольная кислота H2CO3, она неустойчива и разлагается на два вещества CO2 и H2O. Потому на самом деле реакция выглядит так:Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2CO3 = 2NaCl + CO2 + H2O