Какие свойста аминокислоты проявляют в растворах? и приведите химическую реакцию.

Амино кислоты - это амфотерные соединения ( имеют свойства как кислот так и основ). Могут образовывать как соли в соединение с кислотами, так и со щелочами. С ионами тяжелых металлов образуют внутрекомплексные соли ( например комплексы меди используют для обнаружения аминокислот). Пример реакции:H2N-CH2-COOH + HCl =[H3N+ -CH2-COOH]CL-H2N-CH2-COOH + NaOH =H2N-CH2-COO- Na+ +H2O