Остаток после выпаривания - это масса растворенного вещества:m(р.в. NaNO3) = w * m(р-ра), где w - массовая доля растворенного вещества NaNO3, а m(р-ра) - масса раствора.Найдем w = m(р.в. NaNO3)/m(р-ра).w = 4/160 = 0,025 или 2,5%Если остаток перегрели во время высушивания, а потом собрали в герметичную емкость, то могла пройти реакция2NaNO3 = 2NaNO2 + O2, и тогда масса остатка m(ост) = 4 г, относится к NaNO2.В этом случае найдем его количество вещества n(NaNO2) = m(ост)/М(NaNO2), где М(NaNO2) = 69 г/моль - молярная масса нитрита натрияn(NaNO2) = 4/69 = 0,058 мольПо уравнению реакции видно, что n(NaNO3) = n(NaNO2) = 0,058 моль.Тогда масса изначального нитрата натрия:m(NaNO3) = n(NaNO3)*M(NaNO3) = 0,058 *85 = 4,93 г,M(NaNO3) = 85 г/моль - молярная масса нитрата натрияw = 4,93/160 = 0,031 или 3,1%