Кухонная соль в отличии от карбоната кальция растворимая в воде. Если добавить в воду смесь мела и соли, через определенный период времени, соль растворится, а мел опадет на дно. Через фильтр можно отделить воду от мела. Потом мел сушат, а воду выпаривают. Происходит перекристаллизация кухонной соли. В результате имеем отдельно мел и соль.