Уравнение реакции имеет вид:Х + О2 → СО2↑ + Н2О.Вещество Х содержит атомы С, Н и О.Найдем количество С, Н и О, для этого посчитаем количества СО2 и Н2О:ν(CO2)=m(CO2)/M(CO2)=2,64/(12+16*2)=0,06 моль.ν(Н2О)=m(Н2О)/M(Н2О)=0,99/18=0,055 моль.В 1 молекуле СО2 1 атом С (отношение 1:1) ⇒ В 0,06 моль СО2 0,06 моль атомов С.В 1 молекуле Н2О 2 атома Н (отношение 1:2) ⇒ В 0,055 моль Н2О 0,055∙2=0,11 моль атомов Н.Найдем количество О в исходном веществе:m(вещества) = m(С) + m(Н) + m(О) ⇒ m(О) = m(вещества) - m(С) - m(Н).m(С)=ν*М = 0,06 * 12 = 0,72 г.m(Н)=ν*М = 0,11 * 1 = 0,11 г.m(О) = m(Х) - m(C) - m(Н).m(О) = 1,71 - 0,72 - 0,11 = 0,88 г.Определим количество атомов О:ν=m(О)/M(О)=0,88/16=0,055 моль.Соотношение атомов С, Н и О в формуле вещества: n(C) : n(H) : n(О) = 0,06: 0,11 : 0,055= 1,09:2:1.Получим простую формулу С1,09Н2О1.М(С1Н2О1)=12*1,09+1*2+16=31 г/моль.Соотношение М(Х)/ М(С1Н2О1) = 343 / 31 = 11.т.е. молекулярная формула Х это простая формула умноженная на 11 = (С1Н2О1)11 = С12Н22О11.Ответ: формула вещества С12Н22О11 - сахароза.