Записываем следующее уравнение реакций, а затем уравниваем данную реакцию.С17Н33СООН + Мg (OH)2 = (C17H33COO)2Mg + 2H2O.При взаимодействии олеиновой кислоты с гидроксидом магния в результате образуются магниевая соль олеиновой кислоты и две молекулы воды.