• Почему продукты питания хранят в холодильнике

Ответы 1

  • Все, что мы употребляем в пищу, обязательно включает в себя базовый набор органических соединений - белков, жиров и углеводов. Некоторые из этих веществ неустойчивы к присутствующему в атмосфере кислороду и легко вступают с ним в реакцию, проще говоря, начинают разлагаться (гнить). Известно, что повышение температуры среды приводит к увеличению скорости реакции (закон Аррениуса). Таким образом, хранение продуктов в холодильнике способствует замедлению нежелательных процессов гниения и увеличивает их срок годности.
    • Автор:

      kamari
    • 3 года назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years