Смесь — физико-химическая система, в состав которой входят два или несколько химических компонентов.Смеси, в свою очередь, делят на однородные (гомогенные) и неоднородные (гетерогенные). Однородная (гомогенная) смесь – смесь, в которой ее компоненты невозможно различить визуально. Гомогенные смеси можно делить по агрегатному состоянию на твердые, жидкие и газообразные.Например, воздух – это гомогенная смесь различных газов. Гомогенными смесями являются сплавы металлов, растворы соли, сахара в воде.Неоднородная (гетерогенная) смесь – смесь, в которой компоненты смеси можно различить визуально.Например: смесь воды и муки, смесь воды и подсолнечного масла.