Молоко - питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Это многокомпонентная полидисперсная система, в которой все составные вещества находятся в тонкодисперсном состоянии, что обеспечивает молоку жидкую консистенцию. Ацетон - органическое вещество, которое относится к простейшим представителям насыщенных кетонов.Следовательно, ацетон представляет собой индивидуальное вещество, а молоко представляет собой смесь веществ.