Кофеин принадлежит к тем немногим веществам, содержащимся в чае, которые практически не изменяются в процессе переработки.

1. Вычислим химическое количество молекулы кофеина:

n (C₆H₁₂O₂N₄) = N : Na = 1 : (6,02 * 10^23) = 1,66 * 10^-24 моль;

2. определим массу молекулы:

m (C₆H₁₂O₂N₄) = n (C₆H₁₂O₂N₄) * M (C₆H₁₂O₂N₄);

M (C₆H₁₂O₂N₄) = 6 * 12 + 12 + 2 * 16 + 4 * 14 = 172 г/моль;

m (C₆H₁₂O₂N₄) = 1,66 * 10^-24 * 172 = 285,5 * 10^-24 = 2,855 * 10^-22 г.

Ответ: 2,855 * 10^-22 г.