В ходе реакции 46 г уксусной кислоты с 46 г этанола в присутствии концентрированной серной кислоты образовалось 54 г

1. CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O;

2. найдем химическое количество уксусной кислоты:

n (CH₃COOH) = m (CH₃COOH) : M (CH₃COOH);

M (CH₃COOH) = 12 * 2 + 4 * 1 + 16 * 2 = 60 г/моль;

n (CH₃COOH) = 46 : 60 = 0,7667 моль;

3. вычислим химическое количество этанола:

n (C₂H₅OH) = m (C₂H₅OH) : M (C₂H₅OH);

M (C₂H₅OH) = 2 * 12 + 6 + 16 = 46 г/моль;

n (C₂H₅OH) = 46 : 46 = 1 моль

4. количества взаимодействующих кислоты и спирта соотносятся как 1 : 1, в дальнейших вычислениях будем использовать химическое количество недостатка – уксусной кислоты. Найдем теоретическую массу этилацетата:

n_теор (CH₃COOC₂H₅) = n (CH₃COOH) = 0,7667 моль;

m_теор (CH₃COOC₂H₅) = n_теор (CH₃COOC₂H₅) * М (CH₃COOC₂H₅);

М (CH₃COOC₂H₅) = 12 * 4 + 8 + 2 * 16 = 88 г/моль;

m_теор (CH₃COOC₂H₅) = 0,7667 * 88 = 67,47 г;

5. определим выход реакции этерификации:

ν (CH₃COOC₂H₅) = m_практ (CH₃COOC₂H₅) : m_теор (CH₃COOC₂H₅);

ν (CH₃COOC₂H₅) = 54 : 67,47 = 0,8 или 80%.

Ответ: 80%.