Для приготовления моченых яблок используют раствор, массовая доля сахара в котором равна 3,84%. какая масса сахара потребуется

Найдем массу вещества необходимую для приготовления раствора с заданной концентрацией по формуле:

m(сахара) = W(сахара) • m(р-ра) / 100% = 3,84% • 2000 г / 100% = 76,8 г.

Масса воды необходимая для приготовления раствора сахара:

m(воды) = m(р-ра) - m(сахара) = 2000 г - 76,8 г = 1923,2 г или 1,9232 кг.