Запишем уравнения реакций: 1. СН3СОО - СН3 + Н2О = СН3СООН + СН3 - ОН - гидролиз уксусно-метилового эфира, образуется уксусная кислота; 2. С3Н7СОО - С2Н5 + Н2О = С3Н7СООН + С2Н5 - ОН - гидролиз этилового эфира масляной кислоты, выделяется масляная кислота; 3. НСОО - С5Н11 + Н2О = НСООН + С5Н11 - ОН – гидролиз амилового эфира муравьиной кислоты, образовалась муравьиная кислота.Реакции подтверждают связь эфиров и карбоновых кислот. Эфиры применяются в получении духов, одеколонов в парфюмерии благодаря приятному запаху, например, амиловый эфир муравьиной кислоты имеет запах цветущей вишни.
Автор:
pip-squeekДобавить свой ответ