Формула этилформиата

Формула этилформиата - C3H6O2 или HCOOC2H5.

Этилформиат - прозрачная бесцветная жидкость с приятным запахом. Точка кипения - (-4° F). Он менее плотный, чем вода. Его пары тяжелее воздуха.

Этиловый формиат содержится в различных продуктах питания, например, приготовленном яблоке, апельсиновом соке, ананасе, других фруктах, сырой капусте, кофе, черном чае, пшеничном хлебе, белом клевере. Этиловый формиат используют в качестве ароматизатора.