Какому классу соединений относят сахарозу

Сахароза в быту просто \"сахар\" - это органическое вещество содержащее карбонильную и несколько гидроксильных групп, формально являясь соединением углерода и воды относится к классу углеводов. Название класса соединений происходит от слов \"гидраты углерода\".

Сахароза - представитель класса дисахаридов. Сахарозу получают в результате синтеза глюкозы и фруктозы. Реакция синтеза сахарозы обратима: в результате гидролиза последняя распадается до глюкозы и фруктозы. Молекулярная формула сахарозы: C12H22O11.