CHOH определить класс веществ и название

Вероятно, в вопросе ошибка и имелась в виду формула CH3OH. Тогда определим класс вещества. Из-за наличия функциональной группы ОН это класс спиртов(т.к. ОН одна - одноатомных спиртов).Посчитаем атомы углерода. Он 1 значит корень \"мет\"; класс одноатомных спиртов суффикс \"ол\". Имеем - метанол