Какую массу этилового спирта можно получить из 100 кг еловых опилок, содержащих 57% целлюлозы?

1. Определим массу глюкозы:  m = m(опилок) * w;  m = 100 кг * 0,57 = 57 кг.2. Найдём молярную массу и химическое количество:  M = 6 * 12 + 10 * 1 + 5 * 16 = 162 г/моль;  n = 57000 г / 162 г/моль = 30,86 моль.2. Запишем уравнение реакции. Расщепление целлюлозы до глюкозы:   _{30, 86 моль                  х моль}   С₆H₁₀O₅ + H₂O = C₆H₁₂O₆     ^{1 моль                       1 моль}4. х = 30,86 моль глюкозы;5.  _{30, 86 моль      х моль}    C₆H₁₂O₆ = 2С₂H₅OH + 2CO₂      ^{1 моль             2 моль}6. х = 15,43 моль.7. m = n * M = 15,43 моль * 180 г/моль = 2778 кг;Ответ: 2778 кг.