И глюкоза и сахароза:

вступают в реакцию поликонденсации

образуют сложные эфиры

восстанавливаются водородом

окисляются кислородом при нагревании

реагируют с концентрированной серной кислотой

гидролизуются водой

Ответ:2 и 5