Какое вещество "гасят" водой , хотя оно не горит

Вещество, которое не горит, но его \"гасят\" водой - это негашеная известь, или оксид кальция. В данном случае гашением называют соединение оксида кальция с водой. При этом во время реакции выделяется большое количество тепла. Образовавшийся во время гашения гидроксид кальция называют гашеной известью или пушонкой.

Уравнение реакции гашения можно записать следующим образом:

CaO + H2O = Ca(OH)2

Негашеная известь очень активно взаимодействует с водой. Она гасится даже водяным паром из воздуха, поэтому емкости с оксидом кальция должны быть герметично закупорены.