Функциональный признак спиртов

Для спиртов характерна функциональная группа - ОН. Рассмотрим на примере предельных одноатомных спиртов - С₂Н₅ОН, двухатомных - С₂Н₄(ОН)₂, многоатомных - С₃Н₅(ОН)₃ и ароматических - С₆Н₅ОН. Общее свойство спиртов - участие в реакции замещения с металлом - Na. Составим уравнения реакций:2С₂Н₅ОН + 2Na = 2C₂H₅ONa + H₂ - реакция замещения; HO - CH₂ - CH₂ - OH + 2Na = NaO - CH₂ - CH₂ - ONa + H₂; 2CH₂OH – CHOH - CH₂ - OH + 2Na = 2H₂C – Ona – CHO – Na - CH₂ - ONa + 3H₂; 2C₆H₅OH + 2Na = 2C₆H₅ONa + H₂;Реакции замещения возможны благодаря подвижности атома водорода в группе атомов ОН.