В каком веществе окраска лакмуса станет красной?KOH, Na2SO4, H3PO4

Окраска лакмуса зависит от того, какова среда - щелочная, кислая или нейтральная. Красной окраска лакмуса становится в кислой среде, которая в данной задаче наблюдается только в случае H3PO_4.

KOH - щёлочь, следовательно среда щелочная, окраска лакмуса - синяя. 

Na2SO4 - соль, которая не подвергается гидролизу ни по катиону, ни по аниону, поэтому среда нейтральная, а лакмус приобретает фиолетовую окраску.