Октановая кислота-нахождение в природе

Октановая, или каприловая кислота (С7Н15СООН) - предельная одноосновная карбоновая кислота, представляющая собой маслянистую жидкость с неприятным запахом. В природе встречается в масле из коровьего молока, в сивушном масле, в кокосовом масле,  а также в маслах пальм бабассу, тукума, мурумуру и в небольшом количестве в пальмовом масле.