при гидролизе жира тристеарата количеством 5 моль получена стеариновая кислота массой

В соответствии с условием задачи составляем уравнение реакции: СН₂ОС (О) - С₁₇Н₃₅ |CHOC (O) - C₁₇H₃₅ + 3H₂O = CH₂OH|                                        |CHOH                                         |CH₂OH +3C₁₇H₃₅COOH – реакция гидролиза.CH₂OC (O) - C₁₇H₃₅; Определим молярные массы веществ:M (тристарата) = 806 г/моль; M (Cтеаринов. К-ты) = 284 г/моль; Составим пропорцию: 5 моль ( тристарата) - Х моль (стеарин. к-ты); 1 моль                      -3 моль отсюда, Х. моль (стеарин. к-ты) = 5 * 3 / 1 = 15 моль; Вычислим массу стеариновой кислоты: m (cтеаринов.к-ты) = Y * M = 15 * 284 = 4260 г. Ответ: масса стеариновой кислоты составляет 4260 г.