Сколько граммов глюкозы было подвергнуто брожению, если при этом выделился оксид углерода (IV) объемом 11,2 л?

Для решения задачи составим уравнения процесса:

Х г - ?                                  V = 11,2 л

1. С₆Н₁₂О₆ = 2С₂Н₅ОН + 2СО₂ - брожение спиртовое, выделяется оксид углерода(4);
2. Вычисления:

M (C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль;

M (CO₂) = 44 г/моль.

3.Пропорции:

1 моль газа при н.у - 22,4 л;

Х моль (СО₂)          -11,2 л отсюда, Х моль (СО₂) = 1 * 11,2 / 22,4 = 0,5 моль;

Х моль (С₆Н₁₂О₆) – 0,5 моль (СО₂);

-1 моль                - 2 моль отсюда, Х моль (С₆Н₁₂О₆) = 1 * 0,5 / 2 = 0,25 моль.

1. Находим массу исходного вещества:

m (C₆H₁₂O₆) = Y * M = 0,25 * 180 = 45 г

Ответ: потребуется глюкоза массой 45 г