Этаналь (уксусный альдегид) окисляется аммиачным раствором оксида серебра (реакция «серебряного зеркала») до уксусной (этановой) кислоты. Серебро выпадает в осадок.
CH3 –COH + Ag2O → CH3 – COOH + 2Ag.
Уксусная кислота при взаимодействии с пропанолом образует пропиловый эфир уксусной кислоты (пропилацетат) и воду. При реакции отщепляется водород от спирта и гидроксогруппа от кислоты. Реакция катализируется кислотам. Реакция карбоновой кислоты и спирта, протекающая с образованием сложных эфиров, называется реакцией этерификации.
CH3 – COOH + CH3 – CH2 – CH2OH → CH3 – CO –О – С3Н7 + Н2О.
Автор:
izabellearcherДобавить свой ответ