Получение уксусной кислоты

Уксусная кислота в промышленном масштабе получается путем окисления ацетальдегидом путем окисления этанола (этилового спирта), а также бутана и бутена. Сегодня уксусная кислота производится по технологии, разработанной химической компанией Monsanto в 1960-х годах; она включает катализирование родия йодом и карбонилирование метанола (метиловый спирт).

Чистая уксусная кислота, часто называемая ледяной уксусной кислотой, представляет собой коррозионную, бесцветную жидкость, температура плавления которой 16,6 ° C  и которая полностью смешивается с водой.