Допишите уравнения реакции и укажите ее тип CH3COOH + C2H5OH

Реакция протекает между этиловым спиртом и  уксусной кислотой. В результате прохождения этой реакции образуются такие вещества как вода и этилацетат. Молекулярное уравнение реакции можно записать так:

CH₃COOH + C₂H₅OH = CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Такая реакция носит названия реакции этерификации, так как в результате взаимодействия кислоты и спирта, образуется сложный эфир. Реакция этерификация протекает при условии кислотного катализа. Механизм прохождения этой реакции это - нуклеофильное замещение. Такая реакция как правило проводится в присутствии катализатора в виде сильной кислоты.