Сколько литров углекислого газа выделится при брожении 90 грамм глюкозы с массовой долей примеси 20%?

Найдем массу глюкозы без примесей.

100% - 20% = 80 %.

90 г – 100%,

х – 80 %,

х = (90 г × 80%) : 100% = 72 г.

Найдем количество вещества С₆Н₁₂О₆.

n = m : M.                              

M(С₆Н₁₂О₆) = 180 г/моль.

n = 72 г : 180 г/моль = 0,4 моль.

Составим уравнение реакции. Найдем количественные соотношения веществ.

С₆Н₁₂О₆ →2С₂Н₅ОН + 2СО₂↑.

По уравнению реакции на 1 моль  С₆Н₁₂О₆   приходится  2 моль СО₂.  Вещества находятся в количественных соотношениях 1 : 2.

Количество вещества  СО₂  в 2 раза больше, чем С₆Н₁₂О₆.

n (СО₂) = 2n(С₆Н₁₂О₆)  =  0,4 × 2 = 0,8 моль.

Найдем объем СО₂.

V = n V_n , где  V_n – молярный объем газа, равный 22,4 л/моль.

V = 0,8  моль × 22,4 л/моль = 17,92 л.

Ответ: 17,92 л.