Напишите уравнения реакций для осуществления превращений: крахмал→глюкоза→этиловый спирт→ ацетальдегид→уксусная кислота→пропиловый

Осуществим решение цепочки превращений для органических веществ:

1. (С₆Н₁₀О₅)n + nH₂O = C₆H₁₂O₆ (глюкоза) + С₆Н₁₂О₆ (фруктоза) - гидролиз, получена глюкоза;
2. С₆Н₁₂О₆ = 2С₂Н₅ОН + 2СО₂ - брожение происходит при участии дрожжей, выделяется этиловый спирт;
3. С₂Н₅ОН + CuO = CH₃ - COH + Cu + H₂O - окисление спирта оксидом меди, получен этаналь (ацетальдегид);
4. СН₃ - СОН + Ag₂O = CH₃COOH + 2Ag - качественная реакция на альдегид, образовалась уксусная кислота, серебро;
5. СН₃СООН + С₃Н₇ОН = СН₃СОО - С₃Н₇ + Н₂О - этерификации, выделяется пропиловый эфир уксусной кислоты;

Процесс решения подтверждает связь углеводов и кислородосодержащих органических веществ на примере крахмала, уксуснопропионового эфира.

1. СН₃СОО - С₃Н₇ + Н₂О = СН₃СООН + С₃Н₇ОН – гидролиз, образовался пропанол;
2. С₃Н₇ОН = Н₂О + С₃Н₆ - дегидратации, получен пропен;
3. n H₃C – CH = CH₂ = (-CH₃ – CH - CH₂-)n - полимеризации, образовался полипропилен.