Вычислите массу этанола, образовавшегося при спиртовом брожении глюкозы 90г

Найдем количество вещества С₆Н₁₂О₆.

n = m : M.                              

M(С₆Н₁₂О₆) = 180 г/моль.

n = 90 г : 180 г/моль = 0,5 моль.

Составим уравнение реакции. Найдем количественные соотношения веществ.

С₆Н₁₂О₆ →2С₂Н₅ОН + 2СО₂↑.

По уравнению реакции на 1 моль  С₆Н₁₂О₆   приходится  2 моль С₂Н₅ОН.  Вещества находятся в количественных соотношениях 1 : 2.

Количество вещества  С₂Н₅ОН  в 2 раза больше, чем С₆Н₁₂О₆.

n (С₂Н₅ОН) = 2n(С₆Н₁₂О₆)  =  0,5 × 2 = 1 моль.

Найдем массу С₂Н₅ОН.

М(С₂Н₅ОН) = 46 г/моль.

m = n × M.                                            

m = 46 г/моль ×  1 моль = 46 г.

Ответ: 46 г.