Какая масса h2o понадобится для гидролиза 16,6 г сахарозы

Осуществим решение:1. В соответствии с условием запишем процесс:m = 16,6 г.     Х г. - ?С₁₂Н₂₂О₁₁ + Н₂О(H₂SO₄) = C₆H₁₂O₆ (глюкоза) + С₆Н₁₂О₆ (фруктоза) - кислотный гидролиз, образуются глюкоза. Фруктоза;2. Вычисления по формулам веществ:M (C₁₂H₂₂O₁₁) = 342 г/моль.M (H₂O) = 18 г/моль.Y (C₁₂H₂₂O₁₁) = m / M = 16, 6 / 342 = 20,6 моль.Y (H₂O) = 20,6 моль так как количество веществ по уравнению равно 1 моль.3. Находим массу исходного вещества:m (H₂O) = Y * M = 20,6 * 18 = 370,8 г.Ответ: потребуется вода массой 370,8 г.