Осуществить превращения: крахмал-глюкоза-этанол-ацетальдегид-Agсеребро

Запишем уравнения для цепочки превращений: (С₆Н₁₀О₅)n + nH₂O = nC₆H₁₂O₆ - гидролиз природного полимера крахмала идет до образования глюкозы; С₆Н₁₂О₆ = 2СО₂ + 2С₂Н₅ОН – образовался этанол; Н₃С - СН₂ - ОН + CuO = H₃C - CHO + Cu + H₂O – выделяется ацетальдегид; Н₃С - СНО + Ag₂O = CH₃COOH + 2Ag – окисление, получается серебро. Реакция окисления альдегида относится к качественным и позволяет обнаружитьальдегид. Практическое значение реакции состоит в образовании тонкого слоя серебра на поверхности стекла.