Какое количество глюкозы поддали спиртовому бродинню,якщо в результате получили 14 моль етанолу?

Осуществим решение: С₆Н₁₂О₆ = 2С₂Н₅ОН + 2СО₂ – спиртовое брожения глюкозы, выделяется этиловый спирт и углекислый газ;Соотношение веществ по уравнению составляет: 1 моль глюкозы, 2 моль спирта.Произведём вычисления по формулам: M (C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль; M (C₂H₅OH) = 46 г/моль. Составляем пропорцию, используя данные уравнения и условия задачи: Х моль (С₆Н₁₂О₆) - 14 моль (С₂Н₅ОН); -1 моль                -2 моль отсюда, Х моль (С₆Н₁₂О₆) = 1 * 14 / 2 = 7 моль. Ответ: для брожения потребуется 7 моль глюкозы.