Вещества, способные ускорять химические реакции, оставаясь при этом не изменёнными.

Химические реакции протекают с различной скоростью. Одним из факторов влияющих на скорость химических реакций является наличие катализатора.

Катализатор - это вещество, которое меняет скорость или направление реакции, а само при этом не изменяется. Есть еще ингибиторы - это тоже катализаторы, но они замедляют реакцию.