Привести реакції, які вказують на кислотно-основні властивості амінокислоти орнітіну

Ответ:

Амінокислота орнітін містить дві аміногрупи та одну карбонільну групу, які можуть реагувати з кислотами та лугами відповідно. Ось деякі реакції, що показують кислотно-основні властивості орнітіну:

1)Орнітін + соляна кислота → орнітін-гідрохлорид

H2N(CH2)3CH(NH2)COOH + HCl → H2N(CH2)3CH(NH3)ClCOOH

У цій реакції соляна кислота протикається з аміногрупою орнітіну, утворюючи сіль орнітіну, яка є кислою.

2)Орнітін + натрій гідроксид → натрієва сіль орнітіну

H2N(CH2)3CH(NH2)COOH + NaOH → H2N(CH2)3CH(Na)COOH + H2O

У цій реакції натрій гідроксид протикається з карбонільною групою орнітіну, утворюючи натрієву сіль орнітіну, яка є лужною.

3)Орнітін + вуглекислий газ → карбонат орнітіну

H2N(CH2)3CH(NH2)COOH + CO2 + H2O → H2N(CH2)3C(OH)(O^-)(COO^-)

У цій реакції вуглекислий газ протикається з аміногрупою та карбонільною групою орнітіну, утворюючи карбонат орнітіну, який є буфером.

Объяснение: