ДАЮ 50 БАЛОВ СРОЧНО!!Відомо, що кондитерські вироби (або газовані напої) містять у своєму складі гліцерол. Складіть план і проведіть експеримент, який би допоміг його виявитиЗапишіть спостереженняПорівняйте результати дослідження зі складом на етикетці​

Ответ:

План експерименту:

Підготувати зразки кондитерських виробів (або газованих напоїв) різних марок та виробників.

Взяти пробу з кожного зразка і додати кілька крапель йодної води.

Додати декілька крапель розчину йоду до кожної проби та помітити зміну кольору.

Записати спостереження та зробити висновки.

Спостереження:

Якщо в продукті є гліцерол, то колір зміниться з жовтуватого на коричневий. Це пов'язано з тим, що йод реагує з гліцеролом, утворюючи більш темний колір. Якщо колір не зміниться, то гліцеролу немає у складі продукту.

Порівняння результатів дослідження зі складом на етикетці:

Якщо дослідження підтвердить наявність гліцеролу в продукті, то це повинно бути вказано на етикетці як один з компонентів складу. Якщо гліцеролу немає у продукті, то це також повинно бути відображено на етикетці.

Важливо пам'ятати, що цей експеримент може бути використаний для визначення наявності гліцеролу тільки у кондитерських виробах та газованих напоях. Якщо ви хочете визначити наявність гліцерину в інших продуктах, може знадобитися інший метод.