1.2 Какие вещества содержатся в объектах, изображенных на остальных рисунках?

Химическая формула зависит от точного состава и может варьироваться в зависимости от производителя. Однако, основные компоненты сметаны - это вода (H2O), молочный жир (CnH2nO2), белки (обычно в виде казеина) и молочный сахар (лактоза, C12H22O11). В качестве загустителей могут использоваться крахмал, камедь и другие добавки, но они не являются обязательными.Таким образом, универсальной формулы для сметаны не существует, но её можно представить как смесь молочных компонентов.