При нагревании молока оно свернулось образовались хлопья которые осели на дно какое это явление это явление

Ответ:

Это явление называется коагуляция молока. Когда молоко нагревается, белки в нем сворачиваются, образуя хлопья, которые оседают на дно. Этот процесс обычно происходит при приготовлении различных молочных продуктов, таких как творог или сыр.