Обычно так пишут в уравнении химической реакции. Это буквально значит, что нужно взять 2 части NaCl и сколько-то частей чего-то еще(в рамках реакции обычно подразумеваются самые малые части вещества: атомы или молекулы), чтобы реакция прошла успешно.
Подкину пару примеров реакций:
Это электролиз, тут нужно 2, потому что баланс соблюдается
2NaCl + 2H2O = H2 + 2NaOH + Cl2.
А это реакция с серной, здесь 2 части не требуется
NaCl+H2SO4=NaHSO4+HCl
И да, здесь нигде нет азота, учи названия, их можешь найти в "Периодической системе химических элементов".
Предложенное тобой соединение состоит из Na - натрий и Cl - хлор, правильное его название - хлорид натрия(или обобщенно можно сказать, что это натриевая соль)