Химия 11 классс

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) - это вещества, которые изменяют поверхностное натяжение жидкостей и способствуют образованию стабильных дисперсных систем, например, пен, эмульсий, микроэмульсий и др. Строение ПАВ включает в себя два участка: один ионное или полярное, который образует водный слой вокруг частиц, и второй неполярный или алкильный, который ориентируется внутри образованного мицеллы.

Из перечисленных веществ к поверхностно-активным относятся стеарат натрия и масляная кислота. Эти вещества обладают амфифильными свойствами, содержат как полярные, так и неполярные участки в своей молекуле, что позволяет им взаимодействовать как с водой, так и с неполярными веществами.

Хлорид натрия, пропиловый спирт, нитрат аммония и гидрокарбонат кальция не являются ПАВ. Хлорид натрия - это обычная соль, пропиловый спирт - алкоголь, нитрат аммония - соль аммония, гидрокарбонат кальция - также соль.

Итак, стеарат натрия и масляная кислота можно отнести к ПАВ, в то время как остальные перечисленные вещества не являются ПАВ.

Тебе это абсолютно не нужно, хоть и тебе внушают, что это тебе надо. Поверь, тебе это не пригодится. Что то серьезное у тебя навыков не хватит, а простое в процессе научишься. Забей на это и занимайся саморазвитием. Знания должны быть полезны не только на экзамене

бабазаза