а) Существует три изомерных аминобензоловых кислоты: о-аминофеноловая кислота, м-аминофеноловая кислота и п-аминофеноловая кислота.
- Орто-аминофеноловая кислота:
H
. |
HO-C-COOH
- Мета-аминофеноловая кислота:
H
. |
HO-COOH
- Пара-аминофеноловая кислота:
H
. |
COOH
Такие кислоты действуют как слабые минеральные кислоты в присутствии азотистой кислоты и соляной кислоты. Они образуют азосоединения при взаимодействии с азотистой кислотой и соляной кислотой.
Один из примеров реакции для п-аминофеноловой кислоты:
C6H4(NH2)COOH + HNO2 (азотистая кислота) + HCl (соляная кислота) → C6H4(N=NCOOH)COOH + 2H2O
б) Для количественного определения первичных аминогрупп аминокислот используется реакция с нингидрином. При этой реакции нингидрин (2,2-динитробензогидразидин) реагирует с первичными аминогруппами, образуя фиолетовый комплекс.
Уравнение реакции для триптофана:
C11H12N2O2 + 2NH2CH2COOH + 3H2O → C37H42N8O7 + H3O+ + 2CO2
Формула трипептида, состоящего из трех аминокислот, одна из которых - триптофан:
H2N-CH(CO-NH-CH2-COOH)-CH2-COOH
и лайк поставь <3