У трьох пробірках без етикеток містяться розчини оцтової кислоти, метаналю та білку, як їх розрізнити? Наведіть можливі рівняння реакцій.Запишіть задачу з "дано".​

Ответ:

Дано: У трьох пробірках без етикеток містяться розчини оцтової кислоти, метаналю та білку.

Задача: Розрізнити розчини оцтової кислоти, метаналю та білку, використовуючи хімічні реакції.

Розв'язок:

1. Додайте декілька крапель барвника метиленового синього до кожної пробірки і потрясіть їх. Метиленовий синій змінить колір розчину білку на синій, залишивши розчини оцтової кислоти та метаналю без зміни.

2. Додайте натрію гідроксиду (NaOH) до кожної пробірки і спостерігайте за реакціями.

- Оцтова кислота (CH3COOH) реагує з NaOH за рівнянням: CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O. Зауважте, що утворюється натрію ацетат та вода. Розчин оцтової кислоти змінить колір на безбарвний та стане лужним на папері лакмусу.

- Метаналь (CH2O) не реагує з NaOH, тому не буде спостерігатися жодних змін.

- Розчин білка не реагує з NaOH, але може взаємодіяти з ним за іншими методами, такими як тест на Біурет або Мілоновича.

Отже, за допомогою реакцій з метиленовим синім та NaOH можна розрізнити розчини оцтової кислоти, метаналю та білку.