В какое вещество превращается испарившийся спирт, если не в газ? Как называется это агрегатное состояние?

водка

пар

Рвота Толстяка

Пар. Газ и есть по сути.

В какое вещество превращается испарившийся спирт*
Что-то я совсем не понимаю*

Всё что испаряется, это пар. Размеры молекул можно и не увидеть.

Состояние газообразное. Но это не газ, а пар

При испарении спирта образуются пары спирта.

Пар - это газообразное состояние вещества, которое при нормальных условиях может быть в жидком или твёрдом состоянии.
Ключевое отличие - это "при нормальных условиях". Т.е. пар - это "бытовое" (комфортное, привычное) понятие. А с физической точки зрения пар - это газ.