• какие вещества называют жирами и при помощи какие методов ученые отпределили их состав

Ответы 1

  • Жиры или триглицериды — природные органические соединения, полные сложные эфиры глицерина,и одноосновных жирных кислот; входят в класс липидов.Состав жиров определили французские ученые М. Шеврель и М. Бертло. В 1811 году М. Шеврель установил, что при нагревании смеси жира с водой в щелочной среде образуются глицерин и карбоновые кислоты (стеариновая и олеиновая). В 1854 году химик М. Бертло осуществил обратную реакцию и впервые синтезировал жир, нагревая смесь глицерина и карбоновых кислот.
    • Автор:

      holly87
    • 5 лет назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years