Предложите способ обнаружение белка в суповом бульоне.

Две качественные реакции на белок, их ещё называют "цветными"Первая биуретовая с сульфатом меди (2) CuSO4 с белками дает фиолетовый цвет.Вторая с азотной кислотой HNO3 ксантопротеиновая реакция с белком дает желтый цвет